4 personer
ca 50 min

Ingredienser

330 g Torskfilé
100 g Bönmix (finns i butiken)
2 msk gurkmeja
300 g cocktailtomater
1 citron
olivolja
Lagerblad
Salt
Basilika

Tillagning

Lägg bönmix i lättsaltat vatten (1 tsk/liter),helst ett dygn innan tillagning.
Koka bönmix med lagerblad och salt i ca 40 min. Häll därefter av vattnet.
Koka torskfilé tillsamman med gurkmeja, i vatten så det precis täcker fisken.
Vänta tills fisken är färdig och fått en bra färg (koktid ca 5 minuter).
Skär tomater i mindre bitar. Blanda med bönorna. Smaka av med salt.
När torsken är klar rör ihop med bönor och tomater.
Klart att servera, lägg en citronklyfta och några droppar olivolja på.
Alternativt använd vår olivolja med citron.